Tendencias Gastronómicas para 2025: Innovación y Estilo en la Restauración
En 2025, la gastronomía seguirá evolucionando con tendencias marcadas por la sostenibilidad, la cocina plant-based, la incorporación de tecnología y la búsqueda de experiencias multisensoriales. Los menús de kilómetro cero, la cocina de aprovechamiento y la reducción de desperdicios serán esenciales para cumplir con la creciente demanda de prácticas responsables....